喬木村のおいしい特産品・加工品を紹介します。
■矢筈（やはず）こんにゃく
現在では希少価値とも言える在来種の生芋だけを使った手作 りコンニャク です。 一般に市販されているコンニャクとは一味違った味わいです。
名前の由来は、当地にある矢筈ダム・矢筈峠などの地名から取ったものです。
（画像提供：長野県観光部観光振興課）
問合先 矢筈こんにゃく加工所
電 話 ０２６５−３３−２４６３
■トマトケチャップ
生でも十分美味しく食べられるトマトを使用しているため、味わい深く濃厚です。テレビ番組にも取り上げられたこのトマトケチャップは、自家製リンゴ酢と相まって、シンプルな味が味わえます。
（画像提供：長野県観光部観光振興課）
問合先 小池手造り農産加工所(有)
電 話 ０２６５−３３−３３２３
■どぶろく
地元で作る酒米「山田錦」と、平成の名水百選に選ばれた遠山郷の「観音霊水」を使用したどぶろく、“天領の里富田”は平成19年11月に「椋文学の里たかぎどぶろく特区」として特区認定を受けたもので、富田地区の赤石焼肉店で味わえます。
問合先 赤石焼肉店
電 話 ０２６５−３３−３１０８
喬木村は、イチゴをはじめリンゴ、ブルーべりーなど果物の名産地です。地元で採れる果物を原料にしたジュースやジャム、飴も作っています。
たかぎ農村交流研修センターにて販売しています。
問合先 たかぎ農村交流研修センター
電 話 ０２６５−３３−３９９９
